EWA PRODUCTION — День на производстве
Как выращивают ежовик? Где упаковывают продукцию? Как проверяют продукт на качество? На эти и другие вопросы партнёры уже получили ответы.
Окунайся в этот день с нами! Смотрим!
p.s. Предлагаем к просмотру большое видео с производства.
EWA PRODUCTION — День на производстве
Как выращивают ежовик? Где упаковывают продукцию? Как проверяют продукт на качество? На эти и другие вопросы партнёры уже получили ответы.
Мы открываем двери нашей производственной площадки, чтобы вы могли увидеть весь цикл создания нашей продукции – от зарождения грибницы до момента, когда готовый продукт отправляется к вам. Это не просто экскурсия, это погружение в мир EWA PRODUCTION, где каждая деталь имеет значение, а забота о качестве пронизывает все этапы.
Наш путь начинается с селекции и подготовки субстрата. Мы используем только лучшие компоненты, тщательно отобранные и проверенные, чтобы обеспечить оптимальные условия для роста ежовика. Этот процесс требует не только знаний, но и особого внимания к деталям, ведь именно от качества субстрата зависит будущий урожай. Далее, в стерильных условиях, мы засеваем субстрат мицелием ежовика. Здесь, в контролируемой среде, под чутким надзором наших специалистов, грибница начинает активно развиваться, прорастая сквозь субстрат и формируя основу для будущих плодовых тел. Мы уделяем особое внимание поддержанию идеальной температуры, влажности и освещения, создавая для ежовика максимально благоприятные условия, имитирующие его естественную среду обитания.
После того, как грибница полностью освоила субстрат, наступает фаза плодоношения. В специальных климатических камерах, где поддерживается точный баланс всех необходимых параметров, начинают формироваться те самые, всеми любимые, плодовые тела ежовика. Мы наблюдаем за каждым этапом роста, контролируем размер и форму, отбирая только самые лучшие экземпляры. Это кропотливый процесс, требующий постоянного мониторинга и своевременной корректировки условий.
Когда ежовик достигает пика зрелости, начинается его сбор. Наши сотрудники бережно собирают каждый гриб, сортируя его по размеру и качеству. Только самые свежие и отборные грибы отправляются на дальнейшую обработку. Мы понимаем, насколько важна свежесть для сохранения всех полезных свойств, поэтому процесс сбора и подготовки к упаковке максимально оптимизирован.
После сбора ежовик проходит первичную обработку. В зависимости от типа продукции, он может быть высушен, заморожен или подготовлен для других видов переработки. Наша сушильная камера работает по особой технологии, которая позволяет сохранить максимум полезных веществ и витаминов, при этом достигая идеальной консистенции. Если же продукция предназначена для заморозки, мы используем шоковую заморозку, которая максимально быстро охлаждает грибы, сохраняя их структуру и вкус.
Упаковка – это следующий важный этап. Мы стремимся к тому, чтобы наша продукция доходила до потребителя в идеальном состоянии. Для этого мы используем современные упаковочные материалы, которые обеспечивают защиту от внешних воздействий и сохраняют свежесть продукта. Линии упаковки работают с высокой точностью, гарантируя герметичность и эстетичный вид каждой упаковки. Мы тщательно подбираем тип упаковки в зависимости от особенностей продукта и условий его хранения, чтобы обеспечить максимальную сохранность.
Но самое главное – это контроль качества. Наша лаборатория оснащена современным оборудованием, где проводятся регулярные проверки. Мы анализируем состав, отсутствие вредных примесей, микробиологическую чистоту и другие важные показатели. Каждый этап производства, от поступления сырья до выхода готовой продукции, проходит многоступенчатый контроль. Это позволяет нам быть уверенными в безопасности и высоком качестве каждого продукта EWA PRODUCTION. Мы проводим как входной контроль сырья, так и промежуточный контроль на различных стадиях производства, а также финальный контроль готовой продукции перед её отправкой.
Мы гордимся тем, что можем поделиться с вами процессом создания нашей продукции. Это день, наполненный заботой, вниманием и стремлением к совершенству.
Окунайся в этот день с нами! Смотрим!
p.s. Предлагаем к просмотру большое видео с производства, где вы сможете увидеть все эти процессы в действии, познакомиться с нашей командой и убедиться в том, что EWA PRODUCTION – это знак качества и доверия.
Об авторе
